Struffoli

Ingredienti:

  • Per la pasta: farina gr. 500 – 5 uova – olio di semi 2 cucchiai – zucchero 3 cucchiai – ammoniaca per dolci 1/2 cucchiaino da caffe’ – anice 1 bicchierino – sale – olio per friggere.
  • Per condire: miele gr. 200 – zucchero 2 cucchiai – buccia di 1 limone, di 1 arancia e di 2 mandarini – anice facoltativo
  • Per il croccante: mandorle gr 500 – zucchero gr 500 – burro gr 20 – 1 limone.

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