Ingredienti: 5 tuorli d'uovo 250 g. di zucchero 100 gr di alcol 200 gr di limongello 500 gr di latte Esecuzione: Fare bollire il late con meta' dello zucchero, mescolare i tuorlicon l'altra meta' sino ad ottenere una bella spuma chiara. Quando il latte si sara' raffreddato, aggiungerlo adagio al composto di uova e zucchero, e poi tutti gli altri ingredienti. Poiche' non e' un liquore limpido, tutt'altro, conviene riporlo in un recipiente opaco e agitarlo ogni qual volta si deve servire. Il liquore sara' pronto dopo circa 1 mesetto.