Capricciosa

  • Ingredienti:
    • 1/2 kg di pasta per pizze
    • 300 g di pomodori maturi
    • una mozzarella
    • carciofini sott’olio
    • funghetti sott’olio
    • olive nere
    • 100 g di prosciutto cotto
    • olio d’oliva
    • sale
    • pepe
  • Preparazione:
    Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Distribuite poi sulla pasta la mozzarella tagliata a dadini, delle striscioline di prosciutto, i carciofini, i funghetti e le olive tagliate a meta’. Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornate la pizza in forno caldissimo (250°) per 20-25 minuti.